Die Refrather Grillhütte gehört mit ihrem prominenten Standort am Rande des Marktplatzes und des Kahnweihers zu den Aushängeschildern des Ortsteils – war zuletzt jedoch eher zu einem Schandfleck herunter gekommen. Nach einem langen und bitteren Streit zwischen dem Eigentümer, der Stadt Bergisch Gladbach, und dem Pächter, stand der Imbisspavillon seit Monaten leer.
Gründliche Auswahl – mit Erfolg
Bei der Suche nach einem neuen Pächter, der die Grillhütte zu neuem Glanz führen soll, sind die Stadtverwaltung und der stark involvierte Stadtrat sehr gründlich vorgegangen: 27 Bewerber mussten ein gastronomisches Konzept vorlegen, zehn Kandidaten zum persönlichen Gespräch antreten. Vier Angebote übrig, die der Infrastrukturausschuss jetzt in nichtöffentlicher Sitzung entschied.
Heute berichten lokale Medien auf Basis der städtischen Pressemitteilung eher am Rande, wer das Rennen gemacht habe: Jan Nöhre, ein “Kölner Catering-Unternehmer”. Hört sich unspektakulär an, ist es aber nicht.
Wer wirklich hinter Catalogna steckt
Alejandro und Christoph Wilbrand. Foto: Hotel zur Post
Denn tatsächlich ist Jan Nöhre Geschäftsführer des Kölner Catering-Unternehmens Catalogna – doch dahinter verbergen sich die beiden Spitzenköche Alejandro und Christopher Wilbrand, das bekannte Sterne-Restaurant “Hotel Restaurant Zur Post” in Odenthal betreiben (ein Stern im Guide Michelin, 16 Punkte im Gault Millau).
Weil Ihnen das elterliche Hotelrestaurant als Spielfläche und Bühne offensichtlich nicht mehr reichte 2006 gründete das Kochduo 2006 die Alejandro & Christopher Wilbrand GbR und 2007 Catalogna Cologne Cartering. Die bieten bislang feinste Versorgungen für Veranstaltungen und Messen an – von kölscher Fingerfood bis hin zu exotischen Häppchen aus der Molekularküche. Ein eigenes Restaurant (außer der “Post”) betrieb Catalogna aber bislang nicht.
Nun haben sich die Wilbrand-Brüder eine neue Herausforderung vorgenommen. Aber was bedeutet das für die Refrather Grillhütte, wenn künftig Sterne-Köche hinter der Friteuse stehen (oder wenigstens ihre Angestellten)?
Eine Terasse am Kahnweiher – und was noch?
Die offiziellen Angaben sind noch dürr:
“Die Planung sieht vor, ein umfassendes deutsches Imbisskonzept zu integrieren, das den Ansprüchen aller Bevölkerungsgruppen „vom Schüler bis zum Senior“ gerecht wird. Der neue Pächter ist mit den Gebräuchen der ortsansässigen Karnevals- und Schützenvereine vertraut, möchte sich in deren Veranstaltungen genau so wie in Straßenfeste, den Wochenmarkt und die Kirmes integrieren und diese Veranstaltungen mit seinem Konzept unterstützen. Abgerundet wird die Planung durch eine ansprechende Außengastronomie mit Kaffee und Kuchen.”
Eine Chance hat damit offenbar wieder die Terasse zum Kahnweiher hin, für die bislang immer das Geld gefehlt hatte. Nach einem Umbau soll die Grillhütte in drei Monaten neu eröffnet werden. Und auch die Öffnungszeiten haben Stadt und Betreiber detailliert festgelegt:
- Freitag und Samstag 11.00 bis 22.00 Uhr, sonst 11.00 bis 21.00 Uhr.
An Markttagen ab 6.00 Uhr geöffnet („kleines Frühstück“ möglich).
Die öffentliche Toilette ist automatisch täglich von 6.00 bis 22.00 Uhr geöffnet.
Eine Stellungnahme der Wilbrand-Brüder steht noch aus. Aber was sind Ihre Erwartungen, was würden Sie sich für die Refrather Grillhütte wünschen? Nutzen Sie das Kommentarfeld unten – wir reichen Ihre Wünsche weiter.
Weitere Informationen:
- Aktuelle Berichte: RadioBerg, KSTA
- Alle Beiträge über die Refrather Grillhütte
- Website Catalogna
- Website: Zur Post
- Porträt von Alejandro und Christopher Wilbrand, starcookers
Fotos: Hotel zur Post, eiderstedt/flickr
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Ich erinnere mich noch gut an die Mitarbeiterinnen im ehemaligen Imbiß, die traurig waren ihre Arbeit zu verlieren. Und so nach 1965 gab es an der Stelle einst (das war der Beginn der Speisung) einen Imbißwagen mit hervorragender Currywurst. Später brachte dann das “Haus am See” (Bürgermund) in dieser Grillhütte deftiges auf den Teller und wurde von Reisenden und Heimischen gerne aufgesucht. Vielleicht kommen jetzt auch filigrane Salatblätter und gedünstetes, gesundes Gemüse in die Töpfe und Schüsseln. Lasse mich gerne überraschen. Und wenn dann noch die kleinen Ruderboote auf dem Kahnweiher kreisen, dann ist die Refrathidylle perfekt. Ich rudere dann unbedingt und denke an Kindertage. Kann mir aber gut vorstellen, dass so mancher Gast nach leckeren Speisen gerne ein wenig für die Kondition tun würde. Und Freude macht es ja allemal – das Ründchen im Bötchen…….aber wird kaum was werden – denn der Naturschutz hat sicher ein kleines Problem mit den Menschen im Boot.
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[...] Wie gestern berichtet hat sich die Stadt Bergisch Gladbach für den Kölner Catering-Unternehmer Jan Nöhre (Fa. Catalogna Cologne Catering) entschieden. Die Kollegen vom Bürgerportal Bergisch Gladbach haben einmal recherchiert wer dahinter steht. Hierbei handelt es sich um Alejandro und Christopher Wilbrand vom Sternerestaurant “Zur Post” in Odenthal. Daher darf man auf das Angebot sehr gespannt sein. Weitere Informationen hierzu finden Sie auf der Internetseite des Bürgerportals Bergisch Gladbach. [...]