Hier befand sich die Küche, in der von 1992 bis 2008 Dieter Müller gewirkt hatte und sich sofort einen Michelin-Sterne erkocht hat. 1994 es zwei und von 1997 bis sogar drei Sterne – was vor Müller nur zwei anderen Deutsche erreicht hatten.
Anfang 2008 übergab Müller die Küchenleitung an Nils Henkel, der den Stil modernisierte, 2011 zwar den dritten Stern verlor, aber Küche und Gourmetrestaurant bis zur plötzlichen Schließung Ende 2014 auf sehr hohem Niveau führte.
Nach der Schließung hatte die Familie Siemens zunächst geplant, das Haus selbst zu modernisieren und es zunächst geräumt. In der Küche gingen die Bauarbeiter besonders rigoros vor – hier ist bis auf die nackten Ziegelsteine nichts mehr erhalten.