Das neue Café Buchmühle ist zwar zur Zeit für das Publikum geschlossen, aber in der Küche wird gearbeitet – damit Sie sich mit herzhaften weihnachtlichen Leckereien und besonderen Genuss-Geschenken versorgen können. Ab sofort gibt es hier jetzt samstags und mittwochs „Weihnachten To Go“.

Mit herzhaften winterlichen Genüssen im Weck-Glas, wie Wild-Bolognese mit Cranberrys, Bergischer Grünkohl, Kürbis-Grünkohl Eintopf mit Mettenden oder Feigen-Dattel Rotkohl zur Weihnachtsganz trotzen wir diesem etwas langweiligen Winter. 

Gerade hatten wir unser Café Buchmühle eröffnet und ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm rund um Kultur und Kulinarik stehen, da war es auch schon wieder vorbei. 

Kein Märchenabend, kein Kochkurs, kein Herbstmenü und auch kein Weihnachtsmarkt. 

Dabei wollten wir die Buchmühle in ein weihnachtliches Ambiente tauchen, mit unseren Gästen eine friedvoll-freudige und genüssliche Weihnachtszeit verbringen. Auch um dem zwischenmenschlich-emotionalen einen warmen Raum zu geben, der über das seltsame Corona-Jahr zu kurz gekommen war. 

Wärmende herzhafte Genüsse

Jetzt wird die Durststrecke aber nochmal länger und wohl bis über die vierte Jahreszeit hinwegdauern. Da haben wir uns entschlossen, all die leckeren & gesunden sowie mit Liebe hausgemachten Leckereien aus unserem Café um wärmende herzhafte Genüsse zu ergänzen.

Und zwar so, dass sie jeder umweltfreundlich im Weck-Glas oder im Holzring mit nach Hause nehmen kann, um sich selbst und seinen Lieben damit eine Freude zu machen. Die Gläschen werden im Haushalt weiter eingesetzt oder in der Buchmühle zurückgegeben.

Auch unser Küchenchef Wolfgang Hartmann freut sich, wieder in der Buchmühle aktiv zu sein.

Aufläufe mit Zucchini, Wirsing und Kürbis sowie kleine Kuchen backen wir in einem umweltfreundlichen Holzring mit feinem Backpapier vor und zuhause werden die Speisen punktgenau fertig gebacken. 

Hier finden Sie die aktuelle Speisekarte.

Genuss-Geschenke für Lieblingsmenschen

Für die Lieblingsmenschen, Freunde, Kollegen, Mitstreiter, Nachbarn haben wir Genuss-Geschenke kreiert, die uns so begeistern, dass wir es kaum erwarten können Ihr Feedback zu hören:

  • Möhren-Zimt-Konfitüre
  • Rote Bete-Chutney
  • Trauben-Kürbis-Chutney mit Ingwer
  • Senfkaviar mit Rübenkraut und Ingwer
  • Senfkaviar mit gemahlenem Bio-Kurkuma

So einfach, so genial! Frisch in der Buchmühle zubereitet, liebevoll in Gläschen gefüllt und weihnachtlich dekoriert punkten unsere Geschenkideen mit den bunten Farben der guten Zutaten.

Wie gewohnt verzichten wir auf raffinierten Zucker und Weizenmehl und finden immer wieder neue schmackhafte und gesunde Alternativen.

Selbstkreierte Essigsorten wie Mango-Balsamessig, Granatapfel-Dattel-Vinaigrette oder Mango-Chili-Sauce locken neben Walnusskräckern mit Thymian-Oliven-Dip und Weihnachts-Gewürzkuchen.

Auch wenn in der Buchmühle nichts stattfinden darf haben wir es uns nicht nehmen lassen, die Buchmühle in ein weihnachtliches Ambiente zu tauchen. Wir freuen uns über das viele Lob, das wir erhalten für die liebevollen Details, mit der wir das historische Gebäude immer wieder neu in Szene setzen.

Dienstags bis samstags von 10 bis 15 Uhr öffnen wir unser „Weihnachten TO GO“ am Eingang zum Café Buchmühle und am Eingang zum Küchengarten.

So können die Stadtwandler und Marktbesucher sich für die kommenden Tage mit leckeren und gesunden Speisen versorgen und einen vorzüglichen Cappuccino oder warmen Apfelpunsch mit auf die Hand nehmen.

Unser Angebots-Sortiment finden Sie auf unserer Homepage, Vorbestellungen nehmen wir gerne telefonisch oder per Email entgegen:

Wir freuen uns auf Sie! Ihre Lisa Wendling

Hier finden Sie uns:

Café Buchmühle
Buchmühlenstraße 17
51465 Bergisch Gladbach

Telefon: 02202 249 1021
Mail: info@die-buchmuehle.de
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Die Buchmühle im Herzen von Bergisch Gladbach bietet Ihnen eine Vielzahl wunderschöner, individuell gestalteter Räume die Sie für Ihren ganz persönlichen Event mieten können. Ob Hochzeitsfeier, Geburtstagsfeier, Meeting, Workshop, Präsentation oder sonstige Veranstaltungen, privat oder geschäftlich: bei uns finden Sie was Sie suchen ! Küchengarten, Gartensalon, Erlebnisraum, kleiner Salon, Himmel oder unser Cafè & Bar: lassen Sie sich von den Räumen unserer Eventlocation inspirieren.

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Lisa Wendling

ist Architektin mit dem Spezialgebiet Fachwerkhäuser und Denkmäler. Sie hat auch die Buchmühle von Grund auf saniert.

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1 Kommentar

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  1. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg und bewundere Ihren Ideenreichtum!
    Ich freue mich schon auf einen Besuch in der tollen Buchmühle.