K-Pops und K-Wings statt Currywurst

Der Bahnhofsgrill an der Stationsstraße ist Vergangenheit. An gleicher Stelle bietet jetzt ein neuer Imbiss „Koreanisches Streetfood“ an. Bei den Gerichten spielt das Huhn die Hauptrolle – und eine spezielle Soße.

Der Bahnhofsgrill direkt gegenüber des Busbahnhofs am Eingang zur Fußgängerzone hatte viele Jahre eine wichtige Rolle für die Verpflegung der Stadtmenschen gespielt, Fritten rot-weiß und die Currywurst deckten zuverlässig den Bedarf von Alt und Jung. Doch zum Jahresanfang hat sich die Inhaberin (offenbar in den Ruhestand) zurückgezogen und Platz für Neues gemacht.

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Seit Karneval ist die Imbissbude an der Straßenecke in Schwarz und Rot verkleidet und verspricht „Korean Chicken Wings – Streetfood“. Inhaber ist ein Ehepaar, das bislang vor allem auf Streetfood-Märkten in der Region unterwegs war und nun in Bergisch Gladbach sesshaft geworden ist. Die Frau ist Koreanerin und sorgt für authentische Rezepte.

Verkauft werden Variationen vom Huhn. „K-Pops“ sind Hähnchenfleisch-Stückchen (kleine Portion 6,50 Euro), „K-Wings“ sind die dazugehörigen Flügel (ab 7,50 Euro), marinierte Streifen von der Brust heißen „Buldak“ (mit Reis 9,90 Euro). Pops und Wings werden frittiert, alle Gerichte in einer roten Soße serviert.

Die würzige Soße sei ein geheimes Rezept der Familie, Paprikamark und ordentlich Knoblauch sind herauszuschmecken, Honig und Ingwer. Den Grad der Schärfe der Gerichte kann man wählen. Oben drauf kommen Frühlingszwiebeln, weißer und schwarzer Sesam.

Als Beilagen gibt es (neben Reis) auch Fritten (3,50 Euro) oder eine recht große Portion Süßkartoffel-Pommes für fünf Euro. Das war es auch schon, pflanzliche koreanische Kost sucht man vergeblich.

Für den Straßenverzehr sind im Moment nur die Pommes gut geeignet, alle Gerichte kann man natürlich zum Mitnehmen einpacken lassen. Sitz- und Stehgelegenheiten vor dem Imbiss sollen folgen, wenn das Wetter etwas angenehmer wird.

PS. Bevor das Wehklagen einsetzt: eine gute Brat- und Currywurst mit oder ohne Fritten gibt es nach wie vor beim Wurst-Seppel, beim Grill-Land und auch im Imbiss-Container direkt am S-Bahnhof.