„Qualität ist kein Zufall”

Peter Lob führt die Bäckerei Lob in Paffrath mit 13 lokalen Filialen und rund 120 Beschäftigten. Er ist Obermeister der Bäckerinnung, steht jede Nacht in der Bäckerei und oft hinter dem Tresen. Für die „Bergischen Köpfe” stellt er sich unseren Fragen zum Thema „Qualität”: Was ist das eigentlich, wie erreicht man sie – und wie steht es mit der Lebensqualität?

Die Serie „Bergische Köpfe” ist eine Koproduktion des Bürgerportals mit der Videoproduktionsfirma Motivfilm.

Womit das Lebensmittelhandwerk tagtäglich zu kämpfen hat erklärt Peter Lob  in diesem Beitrag:

Gibt es eine Zukunft für Bäcker und Metzger?

Weitere Beiträge der Serie

Sie interessieren sich für die Menschen in Bergisch Gladbach?

Wir haben einige von ihnen porträtiert:

Menschen in GL: Wie das Eis nach Schildgen kam

Menschen in GL: Die Geburts-Philosophin

Menschen in GL: Die ganz normal Besondere

Menschen in GL: Der heimliche Kartenleser

Menschen in GL: Der, der sich einfach traut

Menschen in GL: Die etwas andere Superheldin

Menschen in GL: Der Unermüdliche

Menschen in GL: Der scheinbar Unscheinbare

Menschen in GL: Die Präsente

Menschen in GL: Der Empfindsame

Menschen in GL: Die Kraftvolle

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