„Qualität ist kein Zufall“

Peter Lob führt die Bäckerei Lob in mit 13 Filialen, ist Obermeister der Bäckerinnung, steht jede Nacht in der Bäckerei und oft hinter dem Tresen. Für die „Bergischen Köpfe“ stellt er sich dem Thema „Qualität“: Was ist das, wie erreicht man sie – und was ist mit der Lebensqualität?

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