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Lina Reitz will Lebensräume nachhaltiger machen

Das Aufmöbeln alter Sessel gehört schon immer zu den Stärken des Refrather Familienbetriebs Reitz, Recycling ist also in der Unternehmenskultur angelegt. Junior-Chefin Lina Reitz sucht aber nach vielen weiteren Wegen, die Arbeit und die Produkte des Raumausstatters noch nachhaltiger zu machen. Mit diesem Beitrag setzen wir unsere Serie fort: Welche Art von Unternehmen, welche Produkte brauchen wir für ein gutes Leben?

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Wenn niemand mehr backen will

Die Mühlenbäckerei von Andreas Scherbarth backt seit einem Jahr nur noch halb so viel – ihr fehlen die Fachkräfte. In der Backstube in Hand wird das Korn zwar noch selbst gemahlen, die beliebten Bio-Vollkornbrote gibt es noch auf Märkten und im eigenen Laden. Doch das handwerkliche Wissen über gutes Brot ist bedroht.

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Allein unter Männern: Ronja wird Anlagenmechanikerin

Das Handwerk ist noch immer sehr männerlastig. Das gilt für bestimmte Branchen umso mehr. Ronja Radt aus Bergisch Gladbach hat sich davon nicht abschrecken lassen und macht eine Ausbildung zur Anlagenmechanikerin für Sanitär, Heizung und Klimatechnik. Die 17-Jährige hat dabei ihre Begeisterung für Heizungsanlagen entdeckt. Im Betrieb und in ihrer Klasse ist sie die einzige Frau.

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Der Trauer mit Hammer, Meißel und Schrifteisen Halt geben

Grabmale Richerzhagen war ein großer Name in der Branche. Dann lief das Geschäft mit individuellen Grabsteinen immer schlechter, 2019 ging das Refrather Unternehmen in die Insolvenz. Doch nun ist es wieder da – mit einem jungen Steinmetz und einer Auszubildenden. Dahinter stehen Hanna und David Roth vom Bestattungshaus Pütz-Roth, die eine zugewandte Gestaltung von Grabmalen als wichtigen Teil der Trauerarbeit verstehen.

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Mehr Nachfrage als Angebot auf dem Ausbildungsmarkt Rhein-Berg

Handwerkskammer, IHK Köln und die Agentur für Arbeit ziehen ein positives Fazit zum Ausbildungsjahr: Das Vor-Corona-Niveau ist zwar in der Regel immer noch nicht erreicht, aber entgegen der Lage in ganz NRW gibt es in Rhein-Berg deutlich mehr Bewerber:innen als Ausbildungsplätze. Dennoch sind auch hier noch viele Plätze unbesetzt – und Jugendliche auf der Suche.

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Die Letzten ihres Standes: Veedelsbäcker Hubert Kürten

Keine Filialen, keine Auslieferung, Konzentration auf das Handwerk: Der „Backofen“ in Herkenrath gehört zu den kleinsten Bäckereien Bergisch Gladbachs. Seit über 75 Jahren kommen hier Brote nach bewährten Rezepten aus dem Ofen – und keine modischen Sorten. Was es mit den „faulsten Bäckern der Stadt“ auf sich hat und was den Erfolg der Veedelsbäckerei in Herkenrath ausmacht, verrät Hubert Kürten bei einem Besuch in seiner Backstube.

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Ausbildungsjahr in Rhein-Berg „gar nicht so schlecht wie befürchtet“

Der Vor-Corona-Stand ist zwar noch nicht erreicht, aber dennoch ist das Ausbildungsjahr 2022 bis jetzt relativ gut gelaufen, bilanzieren Agentur für Arbeit, IHK und Kreishandwerkerschaft. Allerdings bleibt der grundsätzliche Nachwuchsmangel in der beruflichen Bildung bestehen – und gerade bei den gewerblich-technischen Berufen ist RheinBerg deutlich schlechter als die Region.

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Die Letzten ihres Standes: Friseur Winkelhausen

Seit 1936 sorgt der Friseursalon Winkelhausen auf der Odenthaler Straße für den perfekten Schnitt. Handwerkliches Können, ein Auge für aktuelle Trends und stete Weiterbildung seien die Grundlagen für ein erfolgreiches Geschäft, sagt Rainer Winkelhausen. Doch das Preisdumping der Barbershops, die wie Pilze aus dem Boden schießen, macht seinem klassischen Handwerk zu schaffen.

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Die Letzten ihres Standes: Der Schnitter

Stefan Markel lässt das Sensenmähen wieder aufleben. In Kursen vermittelt er die Geschichte dieser 4.000 Jahre alten Kulturtechnik. Sie ist nicht nur leiser als die dröhnenden Zwei- und Viertakter, die heute auf den Wiesen ihren Dienst verrichten. Das Mähen mit der Sense hat auch einen weiteren, handfesten ökologischen Vorteil. In dieser Serie stellen wir Handwerker in Wort und Bild vor, die vom Aussterben bedroht sind.

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Die Letzten ihres Standes: Der Bandweber

Horst-Jürgen Gedecke hat erlebt, wie sein Arbeitsgerät, der Bandwebstuhl, innerhalb eines Berufslebens aus den Fabrikhallen ins Museum gewandert ist. Heute demonstriert er die alte Technik im Bergischen Museum in Bensberg. Dass sie mittlerweile ein Nischendasein führt, hat nicht nur mit den Produktionskosten zu tun. In dieser neuen Serie stellen wir Handwerker in Wort und Bild vor, die vom Aussterben bedroht sind.

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Handwerk: digitale Offensive für Ausbildung

Lust machen auf eine Ausbildung im Handwerk, das ist das Ziel einer neuen digitalen Kampagne für die Ausbildung. Zu dem Zweck haben junge Reporter:innen Handwerksberufe unter die Lupe genommen und Videos gedreht, die nun bei der Suche nach Auszubildenden eingesetzt werden. Über 100 Ausbildungsstellen sind zur Zeit zu besetzen, der Fachkräftebedarf bleibt stark.

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